Il pennello di cioccolato

Composizione : mousse al cioccolato bianco e vaniglia inserto di mele caramellate copertura con burro di cacao spray effetto vellut...

300 gr. di acqua 45 gr. di burro 30 gr. di zucchero semolato 210 gr. di farina (I parte) 270 g. di uova intere 105 gr. di...

dal libro "Crostate" di Federico Prodon  per una torta da 20 cm. di diametro per la sablé: 250 gr. di farina 150 ...

Ingr. per una torta di 20 cm. Biscotto al cioccolato senza farina 90 g di tuorli 50 g di zucchero semolato 115 g di albumi ...

Con questo dolce vi faccio i miei auguri per Natale. Si tratta di una sfera al mascarpone con un cuore liquido di cioccolato e caffè. ...

di G. Aresu Pan di spagna 5 uova 150 gr di farina 150 gr di zucchero Crema pasticcera 250 gr di latte 75 gr di zuccher...

di Luca Montersino. Io di solito la monto in un cerchio da 20. Ho cercato di ridurre le dosi, ma non saranno perfette. Io sono abi...