
Sarà che siamo in periodo carnevalesco, questa torta è venuta particolarmente colorata.
Pds:
15 uova
400 gr. di farina
50 gr. di cacao
450 gr. di zucchero
polvere d'arancio
Bagna di solo sciroppo di zucchero
Crema al latte (dal blog di Eleonora - Deliciously) buonissima!!!
350 gr. di latte intero fresco
100 gr. di panna
80 gr. di zucchero
30 gr. di maizena
aromi
200 gr di panna montata non zuccherata
Portare a bollore il latte e la panna con gli eventuali aromi. Mescolare insieme la maizena e lo zucchero, aggiungere i liquidi caldi e far cuocere fino a bollore. Lasciar raffreddare ed aggiungere 200 gr. di panna montata non zuccherata.
marmellata di arance
Ho bagnato il pandispagna con lo sciroppo. Ho steso un velo sottilissimo di marmellata di arance e quindi la crema.
Ho decorato i bordi con lingue di gatto che ho spolverato, prima della cottura, con confettini colorati.
Il pagliaccio è realizzato in pdz-colla