Questa torta l'ho realizzata per festeggiare tutti i volontari che hanno reso possibile il concerto dei mitici Inti-Illimani qui, a Cusoza.
Finchè gli Inti-Illimani cantavano un gruppo di ragazzi, insieme all'artista Eduardo Mono Carrasco, dipingevano un murales sul palco. Questo:
Io l'ho solo riprodotto sulla pdz.
La torta è un pan di spagna con bagna all'Amaretto di Saronno, pesche caramellate, chantilly e granella di amaretti.