domenica 9 giugno 2013

Torta XXXL per l'aeronautica


Una torta che mi ha fatto tribolare non poco, per un raduno di ex commilitoni della squadriglia 603 dell'Aeronautica Italiana.
Una torta molto grande fatta con:
50 uova di pan di spagna
1,5 kg. di zucchero
1,5 kg. di farina
farcito con 2 kg. di crema pasticcera alleggerita con 1 litro di panna montata
bagna al limoncello e frutta: kiwi, fragole, banane, mango, pesche e ananas
La causa della tribolazione sono stati questi:


questa foto rende l'idea delle dimensioni:


mercoledì 5 giugno 2013

Un'altro battesimo: quello di Cesare!


Eh si, sembra che sia la mia specialità, la torta da battesimo! Ne ho fatte un tot ormai, ma le torte per i bambini sono le mie preferite!
Pan di spagna, crema pasticcera, panna montatata, bagna al Limoncello e tanta frutta: fragole, ananas, mango, pesche e kiqui.




lunedì 3 giugno 2013

La Peppa Pig


Ma esiste qualche bambino a cui non piace Peppa Pig? Io non ne conosco!
Posso dire che non piace a me, però, ma sono una tardona!
Questa è la torta che ho preparato per il compleanno di uno dei suoi tanti fans!
Pan di spagna (30x30):
10 uova
300 gr. di zucchero
250 gr. di farina
50 gr. di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di lievito per dolci
vaniglia, un pizzico di sale
bagna alla vaniglia
farcitura con crema rocher
200 gr. di Nutella
200 gr. di mascarpone
200 gr. di panna montata
100 gr. di granella di nocciole
100 gr. di wafers al cioccolato sbriciolati
il tutto assemblato insieme.