mercoledì 27 luglio 2011

Due murales

 Questa torta l'ho realizzata per festeggiare tutti i volontari che hanno reso possibile il concerto dei mitici Inti-Illimani qui, a Cusoza.
Finchè gli Inti-Illimani cantavano un gruppo di ragazzi, insieme all'artista Eduardo Mono Carrasco, dipingevano un murales sul palco. Questo:
Io l'ho solo riprodotto sulla pdz.
La torta è un pan di spagna con bagna all'Amaretto di Saronno, pesche caramellate, chantilly e granella di amaretti.

sabato 16 luglio 2011

La pappa al pomodoro.... a sentimento!!


A sentimento.. vuol dire q.b., nel senso che non ho dosi da darvi. L'ho fatta a occhio!
Prendete un tegame di coccio e mettete due spicchi di aglio e olio. Fate soffriggere l'aglio ed aggiungete un ciuffo di basilico spezzettato. Poi unite i pomodori (io 3 grossi pomodori cuore di bue maturi spellati e tagliati a pezzi) salate e cuocete una decina di minuti. Nel frattempo ammmollate il pane toscano tagliato a cubetti nel brodo. Quando anche la crosta del pane sarà diventata morbida, strizzatelo ed aggiungetelo ai pomodori. Fate cuocere finchè non diventa una pappa. Regolate di sale, aggiungete ulteriore basilico spezzettato ed un bel giro d'olio. Buon appetito! Ah, ci sta bene anche il peperoncino, se vi piace. A me no!

martedì 12 luglio 2011

Che caldo! Buttiamoci in piscina!

 In realtà non è una vera torta ma un dummie rivestito di pasta di zuchero. E' destinata ad essere messa nella vetrina di un negozio.


E' abbastanza estiva?

lunedì 4 luglio 2011

La tortina per Ester

Questa è una delle torte più piccole che ho fatto. Ester si è contesa la coccinella con le sue amichette. Tutta al cioccolato, sia il pan di spagna che la farcitura.

venerdì 1 luglio 2011

Mango, pesche, lamponi e.... ghirigori

Risultato: la torta per Monica.

Pan di spagna decorato con i ghirigori, chantilly, pesche, mango, lamponi e panna montata colorata per riprendere i bordi di pan di spagna.