Sofia, la ballerina!

Sofia è una simpaticissima bambina alla quale faccio le torte di compleanno. Quest'anno la signorina si è dedicata alla danza a per cui ho pensato di farle una torta a tema.
Si tratta di un pan di spagna bagnato con fragole frullate, farcito con crema chantilly e pezzetti di fragole.
Copertura e decorazioni in pasta di zucchero.