giovedì 28 giugno 2012

Gelato o...... carrozza?


Sicuramente avrete pensato che questo caldo mi ha fatto uscire di melone!! Un po' si. E allora, per non pensare al caldo, mi metto a pasticciare.
Ieri sono tornata dal Plurimix-Point con gli stecchi mini da gelato e pensavo a come avrei potuto usarli oltre che per il gelato. E così..... ho fatto la mozzarella in carrozza sullo stecco!
Carini, vero?
Ho un po' sbagliato le proporzioni: avrei dovuto usare gli stecchi grandi o ridurre i "gelati"... miglioreremo!
Comunque, ho tagliato con un coppapasta rotondo il pane in cassetta e la mozzarella. Ho montato i "gelati" mettendo una fettina di pane, mozzarella, acciuga, stecco e altra fetta di pane. Li ho messi tra due piccoli taglieri con un peso sopra per un'oretta, in modo che si compattassero bene.
Ho fatto doppia impanatura con uovo e pangrattato e fritti in olio profondo.
(se avessi usato gli stecchi grandi avrei potuto friggerli tenendo in mano lo stecco).
Non sono freschi ma sono buoniiiiii!!!

5 commenti:

  1. Paolaaaaaa.....ma sono fantastiche!!!!

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  2. un'idea sensazionale, brava!! ho appena scoperto il tuo blog..e ho deciso di seguirti..per non perdere mai di vista le tue ricette!Se ti va, passa da me! :)

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  3. Ma quante ricette meravigliose ci sono sul tuo blog? E tutte presentate egregiamente.
    Complimenti davvero,
    Ti seguirò ma ti chiedo una sola cortesia se possibile, selezionare una modalità di compatibilità nelle impostazioni per smartphone e tablet

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    1. appena scoprirò come fare!! Grazie e ciao!

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